DINNER

楠 ~Kusunoki~

地食材を使用し"旬を味わう"コース8,800円 (税込)
 
Hous-d'oeuvre froid
初鰹の軽い炙りと小梅のコンディマン
タプナード 紫蘇のアクセント
Hous-d'oeuvre chaud
フォアグラのポワレ 煎り酒
旬茄子のデグリネゾン
Poisson
鮎並のポワレ 香ばしい桜海老とプティポワ
ソース・ヴァンブラン
Viande
飛騨牛ランプのロティ 蕗の薹
アスパラガスのヴィエノワーズ
Dessert
"マンゴープリン"
杏仁のソルベ アールグレイの香り
Coffee or tea
珈琲または紅茶
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。 

泗水 ~Shisui~

オマール海老に加え、食材を
より厳選した特別な日の会食に
お楽しみいただける特別コース
11,000円 (税込)
 
Amuse
甲烏賊 キャビア 生唐墨 ラビオリ仕立て
Hous-d'oeuvre froid
初鰹の軽い炙りと小梅のコンディマン
タプナード 紫蘇のアクセント
Crustace
オマールヌーヴォー 百合根のリゾット
ソース・クリュスタッセ
Poisson
鮎並のポワレ 香ばしい桜海老とプティポワ
ソース・ヴァンブラン
Viande
飛騨牛ランプのロティ 蕗の薹
アスパラガスのヴィエノワーズ
Dessert
完熟バナナのヴァリエーション
白い珈琲のソルベ
Coffee or tea
珈琲または紅茶
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。 

LUNCH

相生 ~Aioi~

女子会や軽いお食事会などに
ご利用いただきやすい
ショートコース
3,850円 (税込)
 
Hous-d'oeuvre froid
平貝 独活 筍 木の芽
塩レモンのコンディマン
Hous-d'oeuvre chaud
甲烏賊のガレット
上湯 和辛子のエスプーマ
Poisson
鰆のポワレ 唐墨 日向夏
うるいとカリフラワーの食感を愉しんで

or
または

Viande
三河 姫豚のロティと辛味野菜
岐阜 ひなたぼっこ園の椎茸を添えて
Dessert
黒糖のクレームブリュレ
ラムレーズンソルベ
Coffee or tea
珈琲または紅茶
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。 

高砂 ~Takasago~

デートや記念日、ご家族での会食や
ビジネス利用等、様々なシーンで
お楽しみいただけるコース
5,500円 (税込)
 
Hous-d'oeuvre froid
平貝 独活 筍 木の芽
塩レモンのコンディマン
Hous-d'oeuvre chaud
甲烏賊のガレット
上湯 和辛子のエスプーマ
Poisson
鰆のポワレ 唐墨 日向夏
うるいとカリフラワーの食感を愉しんで
Viande
三河 姫豚のロティと辛味野菜
岐阜 ひなたぼっこ園の椎茸を添えて
Dessert
"マンゴープリン"
杏仁のソルベ アールグレイの香り
Coffee or tea
珈琲または紅茶
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。 

CHRISTMAS

ANNIVERSARY

DRINKS

TEAM

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